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Buena Vida
Tiempos inciertos, días estresantes y guiños de resignación –y humor– que sólo nos dejan ver una vacuna contra el miedo. ¿Cómo se ve el virus desde la sicología? ¿Qué podemos esperar de un virus que no espera? TXT Consuelo Valenzuela Orphanopoulos [*] Estamos en un tiempo extraño y sin precedentes. Sentimos miedo, rabia, pena, pero lo...
Imagina que entras a un bar sin la sensación de que te miran porque vas sola. Que te sientas en la barra sin que te pregunten si esperas a alguien. Y que disfrutas de tu cocktail favorito sin escuchar el clásico ¿y por qué tan solita?. No vale esconderse en la pantalla del celular; aquí...
Páginas para liberar la imaginación en la parrilla o descubrir las joyitas gastronómicas de la ciudad; para ensuciarse las manos en un asado o comer como rey sin lavar un plato. Aquí dos reediciones para cocinar y disfrutar de la mano de destacadas cocineras y periodistas gastronómicas.
En mi vida he sido discriminada en varias ocasiones y por diferentes motivos, casi siempre por el simple hecho de ser mujer. Terminando la universidad trabajé en un programa de Canal 13 como segunda cámara en exterior. Cuando se acabó, me acerqué al jefe de personal, quien me ofreció trabajar como asistente de dirección, productora o camarógrafo de estudio. A mí me gustaba la cámara en exteriores, que era además lo que venía haciendo, pero me dijo “no puedo contratarte en cámara de exteriores porque eres mujer, decídete por alguna de las pegas que te estoy ofreciendo”.
Praga encanta, hipnotiza y seduce.Y cómo no, si la capital de RepúblicaCheca cumple la promesa de un cuento, oquizás de un sueño de tarde otoñal bajo elsol tímido, anuncio de un invierno que llega-rá sin medias tintas. Esta ciudad es así:explícita, directa y práctica, como su gentey su vocabulario. Por esto y más, confieso,me enamoré. Y fue a primera vista.
De esos lugares mágicos que parecen no agotarse, Chiloé siempre saca conejos desde el sombrero. Porque este archipiélago es infinito en cultura, en paisajes, en vida salvaje y en recursos que arman una gastronomía que vuelve loco. Todo eso te lo muestra el Hotel Tierra, que en la península de Rilán, frente al mar interior y al humedal del Pullao, brinda refugio en uno de los lugares más hermosos de la Isla Grande.
En el simbólico edificio Copan está Bar da Dona Onça, un restaurante con casi 11 años en donde una onça [jaguar] baja de las paredes, se apodera de todo y hasta se tatúa en el brazo derecho de Janaína. Es la primera piedra de un reino creado junto a su marido.
Basándose en los 100 años de historia, los bartenders de todo el mundo siguen festejando e impulsando este clásico atemporal, brindándoles nuevas interpretaciones a los fanáticos para ayudar a mantener viva esa pasión
El servicio le ha dado cosas buenas a Reimon del Rosario. Una de ellas es el amor. Un mar calipso y arena clara fueron la postal de su romance con Claudia Tillería, chilena que se fue de vacaciones a La Romana, en República Dominicana.