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TXT: Rodrigo Martinez Quien tiene la suerte de desembarcar en las costas escocesas, cuna del whisky, sentirá de inmediato un aroma que lo transporta de alguna manera al sur de Chile. Pero hay algo más profundo en la turba –en inglés, peat– que hace tan especial a los whiskies de mezcla escocesa y en especial a…
La mano prolija y exquisita de esta bartender argentina, a cargo de la barra del nuevo Brunapoli de Nueva Costanera, resulta siempre inspiradora. Aquí te entrega cuatro consejos para no arruinar tu próximo trago.
Hay muchos, pero la idea de una hamburguesa con rúcula, queso mantecoso y tocino nos eriza la piel. Piensa en la elegancia del Hendrick´s, complementada con el amargo dulzor del vermouth y contrastada.
