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Category / Beber
¿Té ahumado? Sí: el humo, además de estar presente en condimentos, whiskies, embutidos y pescados, también vive en ciertos tipos de té. El padre de ellos es el lapsang souchong, originario del monte Wuyi, en el sureste chino. Además de ser toda una experiencia –intensa y evocadora–, este tipo de té es dueño de una…
Quien tiene la suerte de desembarcar en las costas escocesas, cuna del whisky, sentirá de inmediato un aroma que lo transporta de alguna manera al sur de Chile. Pero hay algo más profundo en la turba –en inglés, peat– que hace tan especial a los whiskies de mezcla escocesa y en especial a los provenientes…
INGREDIENTES 4 cl gin Hendrick´s 4 cl vermouth rosso 2 golpes de Fernet MÉTODO Bate todos los ingredientes en una coctelera o, si prefieres, refréscalos en un vaso mezclador. Sirve en una copa fría*. Perfuma y decora con un twist de naranja.