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Beber
Ya que no puedes ir al bar, el bar va hacia ti. Porque lo sabemos: los bares son sitios total y absolutamente sociales. Y, con esto del distanciamiento social, la idea del bar que conocemos se anula, se esfuma. Eso, en parte. Eso, hasta ahora. Porque muchos bares de la capital decidieron llevarte la barra...
Hay cocktails que son parte imborrable de nuestra identidad local. Desde el injustamente olvidado Pichuncho hasta la omnipresente Piscola, aquí cuatro clásicos imbatibles de la coctelería nacional protagonizados, por supuesto, por nuestro destilado estrella: el pisco. TXT Consuelo Goeppinger IMG Moira Muñoz PISCOLA / Combinado nacional Es, probablemente, el cocktail más consumido a nivel nacional....
Para muchos, la noche es su hábitat natural. Las carcajadas ajenas –a veces propias–, el sonido del ajetreo de las copas y las diversas conversaciones componen la música que suena en su mundo, en ese donde las cocteleras, los jiggers y los revolvedores son grandes amigos y la sonrisa es parte de un atuendo habitual....
¿Qué tienen en común un Margarita, un Bloody Mary, un White Lady y un Shirley Temple? Que todos, además de haber sido creados alrededor de la década de los treinta, nacieron inspirados por alguna mujer. Aquí las historias que dieron origen a estos cocktails que traspasan el tiempo. MARGARITA / El cocktail bandera de México,...
¿Qué tienen en común un Margarita, un Bloody Mary, un White Lady y un Shirley Temple? Que todos, además de haber sido creados alrededor de la década de los treinta, nacieron inspirados por alguna mujer. Aquí las historias que dieron origen a estos cocktails que traspasan el tiempo. WHITE LADY / Delicado y cítrico, los...
El legado de la icónica actriz infantil estadounidense, que murió en 2014, sigue vivo. No sólo en películas como Heidi y La Princesita; también en este famoso cocktail sin alcohol creado en su honor durante los años treinta. Los orígenes del mocktail más popular del que se tenga registro son inciertos y varios se disputan su autoría.
¿Qué tienen en común un Margarita, un Bloody Mary, un White Lady y un Shirley Temple? Que todos, además de haber sido creados alrededor de la década de los treinta, nacieron inspirados por alguna mujer. Aquí las historias que dieron origen a estos cocktails que traspasan el tiempo.
El mar se dio vuelta la cocina y ahora va por la mixología. Aquí, cuatro apuestas que vieron en los productos marinos la posibilidad de refrescar a los sedientos y revolucionar las barras de la capital.  TXT Jóse Manuel Vilches POR ANHELOS PASADOS Una de los relatos que tiene la carta histórica de Siete Negronis...