El bartender [en realidad, cantinero] Seba García, alma pater del Presidente Bar de Buenos Aires –el bar favorito de Messi– y embajador de Gruppo Campari, te entrega algunos tips para que tu próximo cocktail sea inolvidable –y, de paso, no arruines una inminente cita entre jiggers y cocteleras–.
Guiar al cliente. Educarlo. Es fundamental que lo que prepares sea explícito para que se disfrute en su máxima expresión. Darle contenido a lo que se sirve: explicar, enamorar.
Los insumos frescos son clave para que el resultado sea exitoso. Desde los zumos hasta el garnish, desde los hielos hasta el almíbar casero.
La cristalería y los garnish son fundamentales en esta era de redes y comunicación. Antes que a la garganta, antes que al estómago o la sangre, el cocktail entra por la vista.
Acompañar los cocktails con agua para hidratarse harán de la velada una mejor velada.
Bonus track: Brindar por los sueños. Es parte de un cocktail inolvidable. ¡Salute!
![Este viernes demos un gran PASO con un #Sour #Malpaso, receta de nuestra #JIGGER N6. ¡GO! En tu #coctelera agrega abundante hielo, 100 cc de clara de huevo [opcional], 100 cc de jugo de limón sutil pica, 100 cc de jugo de limón amarillo, 500 cc de @PiscoMalPaso 35° y 75 cc de jarabe de goma. Bate. Luego sirve en copas altas, como las de #espumante. Si quieres, agrega unas gotas de amargo de Angostura. ¡Enjoy! 🥃🥃😍](http://scontent-lga3-1.cdninstagram.com/vp/6294c5867798d2d2400aacf11f6e00f7/5C12D007/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/36147972_2281126755237916_338601868563316736_n.jpg "Este viernes demos un gran PASO con un #Sour #Malpaso, receta de nuestra #JIGGER N6. ¡GO! En tu #coctelera agrega abundante hielo, 100 cc de clara de huevo [opcional], 100 cc de jugo de limón sutil pica, 100 cc de jugo de limón amarillo, 500 cc de @PiscoMalPaso 35° y 75 cc de jarabe de goma. Bate. Luego sirve en copas altas, como las de #espumante. Si quieres, agrega unas gotas de amargo de Angostura. ¡Enjoy! 🥃🥃😍")
