Wilüf Papayita Punch

marzo 24, 2018

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IMG: Estudio Como

INGREDIENTES:

1 botella de pisco WILÜF
1 botella de tónica [750 cc]
250 cc de jugo de limón sutil
4 papayas en almíbar con su jugo
1 ají de cristal
Pimienta entera molida en el momento
Flores de lavanda
Hojas de cedrón natural
5 dash de amargo Angostura
Mucho hielo

MÉTODO:

Como todo buen ponche, que fue diseñado para ser compartido, requiere de una gran fuente. Mezcla todo dentro de ella y sirve muy frío. Decora con la lavanda y las hojas de cedrón. Disfruta con responsabilidad.

*Wilüf es un pisco ultra premium chileno elaborado con uvas aromáticas [moscateles] en Monte Patria, el cora- zón del Valle del Limarí, en un proceso de doble destila- ción, que lo deja sutil, elegante y a la vez expresivo.

Beber

JIGGER MINIMALISMO

Menos es más. A veces, por no decir siempre, la síntesis se impone ante un pleonasmo. Lo concreto tiende a ser más poderoso que lo laberíntico. Y así. Cuando en tus manos tienes la versión impresa de un medio que lo que busca es ser estimulante y a la vez inspirador, queda la esencia. Se descarta lo sobrante. Por eso, la complejidad de la simpleza podrás notarla en esta edición de JIGGER desde la portada, despojada de adornos y llena de sutilezas. No hay vacío, pero tampoco saturación. Y, con ese mismo lenguaje y lógica, dentro podrás empaparte –aunque sutilmente– de temas que se van deshebrando con exquisito oxígeno, como los paisajes majestuosos del sur de Chile en un nuevo #JiggerOnTour; la simplicidad del pan; una breve pincelada a la nouvelle cuisine; una cata de vodka, sin duda el destilado más puro y prístino de tu barra; y, entre otras recetas y personajes con más austeridad que opulencia, temas como las cenas clandestinas, verdaderas cocinas sin cocina, otro básico que vuelve a lo mínimo. ¿Minimalismo editorial? Sí. BienBebidos, entonces, a la revista más comprimida del mundo.

Wilüf Papayita Punch

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